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Quioscos en mesa: un punto de inflexión para la satisfacción del cliente en los restaurantes

  • VELAONE

Los quioscos en mesa o Tabletas son dispositivos interactivos que transforman completamente la experiencia gastronómica al brindarles a los clientes un proceso de pedido rápido, atractivo y sin errores. 

Estos quioscos fáciles de usar permiten a los clientes realizar pedidos, solicitar pagos o incluso volver a llenar sus bebidas con un solo toque. Esta tecnología está revolucionando la industria de restaurantera al agilizar las operaciones, mejorar la precisión de los pedidos y, en última instancia, elevar la satisfacción del cliente. 

El auge de los quioscos de mesa 

La tecnología de quioscos de mesa son dispositivos con pantalla táctil colocados directamente en las mesas del restaurante, lo que permite a los clientes explorar menús, realizar pedidos e incluso pagar sus tickets. La adopción de esta tecnología está experimentando una popularidad en un amplio espectro de establecimientos de comida, desde restaurantes informales hasta cadenas de comida rápida. 

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Mejorar la satisfacción del cliente 

  1. Reducción de tiempos de espera: Uno de los principales beneficios de los quioscos de mesa es la importante reducción de los tiempos de espera. Los clientes ya no necesitan llamar la atención del mesero ni esperar a que regrese a la mesa. Los pedidos se pueden realizar de inmediato, lo que aumenta la satisfacción general al cenar. 
  2. Exploración interactiva del menú: los quioscos de mesa brindan una forma atractiva para que los clientes exploren el menú. Se puede acceder fácilmente a imágenes de alta calidad, descripciones detalladas e incluso información nutricional, lo que ayuda a los clientes a tomar decisiones informadas. 
  3. Personalización simplificada: estos dispositivos permiten una personalización perfecta de los pedidos. Los clientes pueden agregar o quitar ingredientes fácilmente, especificar preferencias de cocina y anotar alergias o condiciones dietéticas, todo sin la posible falta de comunicación que puede ocurrir con las órdenes verbales. 
  4. Reducción de errores: al permitir a los clientes ingresar sus pedidos, los quioscos de mesa reducen significativamente la probabilidad de errores. Esto no sólo mejora la satisfacción del cliente, sino que también reduce el desperdicio de alimentos y las ineficiencias de la cocina. 
  5. Soporte multilingüe: muchos quioscos de mesa ofrecen opciones multilingües, lo que facilita a los invitados internacionales o hablantes no nativos navegar por los menús y realizar pedidos con precisión. 

Cómo funcionan los quioscos de mesa 

Comprender cómo funcionan los quioscos de mesa puede ayudar tanto a los propietarios de restaurantes como a los clientes a apreciar su valor. A continuación, se muestra un desglose de la funcionalidad de estos dispositivos innovadores: 

Configuración de hardware 

Los quioscos de mesa suelen ser tabletas con pantalla táctil o dispositivos de diseño personalizado montados de forma segura en las mesas de los restaurantes. A menudo vienen equipados con: 

  • Pantalla de alta resolución. 
  • Carcasa duradera y resistente a derrames. 

Interfaz de software 

El quiosco ejecuta un software especializado que presenta una interfaz intuitiva y fácil de usar. Este software se integra con el sistema de punto de venta (PDV) del restaurante y el software de gestión de cocina. 

Visualización del menú 

Una vez sentados, los clientes pueden comenzar inmediatamente a navegar por el menú digital. La interfaz normalmente permite: 

  • Elementos de menú categorizados 
  • Descripciones detalladas e imágenes 
  • Información nutricional 
  • Alertas de alergias 

Proceso de pedido 

  • Los clientes seleccionan los artículos deseados. 
  • Pueden personalizar los platos según sea necesario. 
  • El quiosco confirma el pedido y muestra el total. 
  • Los clientes pueden revisar y modificar el pedido antes de enviarlo. 

Transmisión de orden 

Una vez enviado, el pedido se envía instantáneamente a: 

  • El sistema de visualización de cocina para la preparación. 
  • El sistema PDV central para seguimiento y análisis. 

Procesando pago 

Cuando estén listos para pagar, los clientes pueden llamar a un servidor para recibir el ticket. 

Características adicionales 

Muchos quioscos de mesa ofrecen funcionalidades adicionales como: 

  • Llamar a un servidor para obtener ayuda. 
  • Recopilación y análisis de datos – detrás de escena, los quioscos de mesa recopilan datos valiosos sobre elementos populares del menú, valores promedio de pedidos, horas pico de pedidos y preferencias de los clientes. 

Los quioscos de mesa para restaurantes han revolucionado la satisfacción del cliente en la industria. Con su capacidad para brindar experiencias de pedido rápidas, atractivas y sin errores, abordan de manera efectiva varios desafíos que surgen al salir a cenar. A medida que avanza la tecnología, los quioscos de mesa seguirán desempeñando un papel vital en la configuración del futuro del servicio al cliente de los restaurantes. 

Si bien el elemento humano sigue siendo esencial en la industria restaurantera, los quioscos de mesa sirven como una herramienta valiosa para impulsar la eficiencia y la satisfacción del cliente. Es probable que los restaurantes que integren con éxito esta tecnología manteniendo un servicio personalizado experimenten mejoras significativas en la experiencia y la lealtad del cliente. 

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