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¿Qué es un sistema de Punto de Venta (PDV)?

  • VELAONE

Un sistema de punto de venta (PDV) es el corazón de tu negocio de restaurante. Es la tecnología que permite transacciones, agiliza las operaciones y proporciona información valiosa para ayudarte a tomar decisiones informadas. Como propietario de un restaurante, debes comprender los entresijos de los sistemas PDV para asegurarte de elegir el adecuado para tu negocio.

¿Qué es el punto de venta? 

Un sistema PDV es una combinación de hardware y software que permite a las empresas procesar transacciones, gestionar inventario, realizar un seguimiento de las ventas y analizar datos. Es el centro de operaciones de tu restaurante, que conecta la parte delantera y trasera del establecimiento para brindar un servicio fluido y eficiente. 

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¿Cómo funciona un sistema PDV al frente y detrás de casa con pedidos en tiempo real? 

En un restaurante, un sistema PDV permite a los meseros ingresar pedidos y enviarlos directamente a la cocina o al bar en tiempo real. Esto significa que el personal de cocina puede empezar a preparar el pedido inmediatamente, reduciendo los tiempos de espera y mejorando la satisfacción general del cliente. Al mismo tiempo, el sistema PDV también rastrea los niveles de inventario y los datos de ventas en tiempo real. Esta información es crucial para gestionar el inventario, identificar los artículos más vendidos y tomar decisiones basadas en datos. 

Tipos comunes de hardware 

Hay varios tipos de hardware para elegir, según las necesidades de tu restaurante. Aquí hay algunos de los más comunes: 

  • Terminal PDV: Un dispositivo dedicado que ejecuta software y se utiliza para procesar transacciones. 
  • Tableta: dispositivo portátil que puede usarse como terminal PDV ideal para realizar pedidos móviles o servicio en la mesa. 
  • Cajón de efectivo: Una unidad de almacenamiento segura para efectivo. 
  • Impresora de tickets: Dispositivo que imprime tickets para los clientes. 
  • Escáner de código de barras: dispositivo que escanea códigos de barras para la gestión y el seguimiento del inventario. 
  • Lector de tarjetas de crédito: Dispositivo que lee tarjetas de crédito para procesar pagos. 
  • Sistema de visualización de cocina (KDS): visor de pedidos digital que sustituye a los pedidos impresos o escritos a mano en las cocinas. 

Funciones comunes del software PDV 

Estas son algunas de las características más comunes del software: 

  • Gestión de pedidos: permite a los propietarios de restaurantes ingresar y gestionar pedidos, incluidos pedidos personalizados y solicitudes especiales. 
  • Gestión de inventario: permite a los propietarios de restaurantes realizar un seguimiento de los niveles de inventario y reordenar cuando sea necesario. 
  • Seguimiento de ventas: ayuda a realizar un seguimiento de los datos de ventas e identificar los artículos más vendidos. 
  • Gestión de empleados: ayuda a realizar un seguimiento de las horas de los empleados, gestionar horarios y monitorear el desempeño. 
  • Gestión de clientes: Ayuda a realizar un seguimiento de los datos y preferencias de los clientes para un servicio personalizado. 
  • Informes y análisis: genera informes y analiza datos para una toma de decisiones informada. 

Un sistema PDV es un componente vital de cualquier restaurante. Al elegir el sistema PDV adecuado con las funciones de hardware y software adecuadas, puedes optimizar las operaciones, mejorar el servicio al cliente y tomar decisiones basadas en datos para impulsar el crecimiento y el éxito. 

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